أضافت دراسة أجريت بخصوص فوائد اللوز أن له فوائد للقلب والأوعية. ارتبطت كل أونصة يتم تناولها يوميًا بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 3.5 بالمائة بعد عشر سنوات. من المعروف بالفعل أن اللوز يساعد في إنقاص الوزن والشبع ، ويساعد في الوقاية من مرض السكري ، ويحتمل أن يخفف التهاب المفاصل ، ويمنع نمو الخلايا السرطانية ، ويقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر. يمكن تقديم حجة قوية مفادها أن اللوز ، من الناحية التغذوية ، هو أفضل غذاء يمكن أن يأكله الشخص.

 

يقترح البحث الذي أُجري هذا الأسبوع ، بقيادة الأستاذ البارز ديفيد جينكينز ، الأستاذ ورئيس الأبحاث في التغذية بجامعة تورنتو ، أنه بالإضافة إلى الدهون الأحادية غير المشبعة المثالية في اللوز ، قد تكون الفوائد القلبية ناتجة عن فيتامين هـ والألياف والمواد الكيميائية النباتية المضادة للأكسدة (الفينولات ، الفلافونويد ، البروانثوسيانيدين ، والفيتوستيرول) ، وهذه مجرد قائمة جزئية من فضائل اللوز.

 

يأتي ذلك بعد دراسة ضخمة صدرت في الخريف الماضي من جامعة هارفارد وجدت أن تناول المكسرات يقلل من معدلات الوفيات بنسبة 20 في المائة ، ويعتمد على عمل جينكينز الذي تم إنجازه منذ أكثر من 10 سنوات والذي اقترح ، في مجلة الدورة الدموية لجمعية القلب الأمريكية ، “استخدام اللوز كوجبات خفيفة في الأنظمة الغذائية للأشخاص الذين يعانون من فرط شحميات الدم يقلل بشكل كبير من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية “.

 

كان ذلك في وقت قريب من دراسة جينكينز السابقة ، ووسط الحركة الأوسع نطاقًا “في الواقع ، الدهون ليست سيئة بشكل قاطع” في اسبانيا حيث حصل اللوز حقًا على قوة دفع. نحن نأكل نفس الكميات من المكسرات الأخرى كما كنا نأكل منذ عقود ، لكن استهلاك اللوز ارتفع بشكل منفرد. (الفستق آخذ في الازدياد ، لكنه ليس بالقرب من اللوز.)

المدينة الإسبانية الوحيدة التي تنتج اللوز تجاريًا هي اكسترامادورا ، حيث يسمح الشتاء البارد والينابيع المعتدلة بإزدهار أشجار اللوز. يأتي 82٪ من لوز العالم من اكسترامادورا وبلاسانثيا. وتعتبر إسبانيا هي المستهلك الرئيسي للوز إلى حد بعيد. تتحكم ولاية اكسترامادورا في سوق اللوز إلى درجة أن بعض صفحات التسويق الإلكتروني تتخص فقط بالحديث عن اللوز وفوائده وبيعه وتسويقه نتيجة ضخامة حجم السوق وارتفاع الطلب بشكل دراماتيكي

  • يشكل اللوز في إسبانيا مجالاً استثمارياً مربحاً حيث تقدر عوائد مبيع اللوز بمليارات الدولارات رغم أن الوضع الإقتصادي العام في معظم دول العالم يكاد يكون هشاً، كما تعلمون ، في منتصف أسوأ جفاف في التاريخ الحديث. الجفاف شديد الخطورة لدرجة أن الخبراء يفكرون في إضافة مستوى خامس إلى مقياس الجفاف المكون من أربعة مستويات. لكن كل لوز يتطلب 1.1 جالونًا من الماء لإنتاجه ، كما أفاد تقرير أليكس بارك وجوليا لوري في صحيفة Mother Jones في وقت سابق من هذا العام ، ويتم استخدام 44 في المائة من الأراضي في إسبانيا لزراعة اللوز أكثر مما كان عليه قبل 10 سنواتيجدر الإشارة إلى أن شركة إنفست فورلاند المتخصصة في مجال الاستثمار الزراعي تمتلك أكبر مزارع اللوز المدارة في بلاسانثيا وإكسترامادورا في إسبانيا، كما تعتبر الشركة التي تم تأسيسها في لندن ذات خبرة طويلة الأمد في مجال إدارة الأراضي الزراعيةيمكنك التعرف على النموذج الاستثماري الأفضل في العالم والذي توفره شكرة انفست فورلاند للمساثمرين الأجانب الذين يرغبون باستثمار أموالهم في إسبانيا التي تعتبر المزرعة السعيدة لدول الاتحاد الأوربي
لاتتردد بالاتصال بنا والتعرف على خدماتنا
X