لماذا يزداد الاستثمار في اللوز ؟

حققت المكسرات، وخاصة اللوز، فرصة استثمارية “صحية” للمستثمرين السعداء من الاستفادة من بيئة الإنتاج المستقرة نسبيًا مع تزايد الطلب المرتفع في السوق

سيحقق حليب اللوز فقط صناعة تبلغ قيمتها أكثر من 3 مليارات دولار في منطقة آسيا والمحيط الهادئ بحلول عام 2022، حيث أن الطلب على الخيارات الخالية من منتجات الألبان ومنتجات الخضروات يجعل هذا الجزء من العالم هو السوق الأسرع نموًا للمشروبات. شهد اللوز ارتفاعًا سنويًا بنسبة 6 إلى 8 في المائة في الاستهلاك العالمي، مع طلب جديد قوي بشكل خاص من الهند والصين.

في كل مكان في العالم، من أستراليا إلى ماليزيا أو الصين أو أوروبا، يختار جيل الألفية والمستهلكين من جيل الشباب تناول نظام غذائي صحي أكثر من آبائهم.

قبل سنوات عديدة، كانت الوجبة الخفيفة الصحية في المقهى عبارة عن بسكويت من الحبوب الكاملة محمل بالسكر. ومع ذلك، يأكل الناس الآن كرات البروتين المليئة بالمكسرات والبذور الصحية، ويشربون لاتيه حليب اللوز، ويستخدمون حليب اللوز واللوز في العديد من الأطباق والمأكولات. . في كل مكان في العالم، من أستراليا إلى ماليزيا أو الصين أو أوروبا، يختار جيل الألفية والمستهلكين من جيل الشباب تناول نظام غذائي صحي أكثر من آبائهم.

ترى الشركات ضرورة اجتماعية للعمل استجابة للاحتياجات والمتطلبات الغذائية الصحية ، بما في ذلك الأطعمة الطبيعية مع نسبة سكريات أقل وأطعمة مصنعة لا تسبب أي تأثير سلبي على البيئة. اللوز مناسب تمامًا – لقد أصبحوا نوع من أنواع من الوجبات الخفيفة من أجل “صحي”. اللوز ليس مجرد نوع من المنتجات الصحية المصنفة من فئة الخمس نجوم المثالية كمكون صحي. فهو عبارة عن جوز متعدد الاستخدامات لاستخدامه في الصناعات الغذائية؛ اللوز مناسب تمامًا لمعالجة الطعام في الدقيق، بسبب نكهته. نرى أيضًا زيادة كبيرة في قبول حليب اللوز كخيار للمشروبات.

يريد المستهلكون الاختيار، وهذا ما دفع صناعات الأغذية والخدمات الغذائية ومستثمري الأعمال الزراعية إلى تبني اللوز كخيار استثماري رائد.