اعتمادًا على التنوع ، يكون اللوز جاهزًا للحصاد من أوائل أغسطس إلى أواخر سبتمبر. يجب أن يبدأ الحصاد عندما يكون حوالي 95 في المائة من اللوز به قشور مفتوحة لكشف اللوز داخل القشرة. يبدأ انقسام الهيكل في الجزء العلوي من الشجرة ويتقدم نحو الأسفل. لمنع الطيور مثل قشر الفرك من فتك المحصول ولمنع الحشرات مثل دودة البرتقال من غزو المكسرات ، قم بالحصاد في أقرب وقت بمجرد انقسام معظم (75 في المائة أو أكثر) من القشور. من المهم أيضًا إبقاء شجرتك بحالة سقاية جيدة حتى وقت الحصاد ، لأن القشور لن تنقسم جيدًا إذا كانت الشجرة تعاني من إجهاد مائي

الحصاد

أفضل طريقة لحصاد اللوز من الأشجار هي ضرب الفروع الصغيرة بعمود مخصص لضرب الأغصان الرئيسية بمطرقة مطاطية مصنوعة لهذا الغرض. من الجيد نشر قماش القنب تحت الشجرة للمساعدة في التقاط الجوز المتساقط. التقط المكسرات على الفور لمنع النمل من غزو الحبوب وإتلافها.

التقشير والتجفيف بعد الحصاد

قم بإزالة الهياكل على الفور من الصواميل ؛ من الأفضل أن تتم إزالة القشور الخارجية باليد. عادةً ما يتطلب حصاد اللوز في الوقت المناسب تجفيفًا إضافيًا لمنع نمو العفن في التخزين. لتجفيف المكسرات ، قم بتوزيعها على طاولة رقيقة مخصصة لهذا الغرض أو مصفاة للسماح بتدوير الهواء بشكل جيد. وبعدها يتم تقلّيب اللوز بشكل مستمر. تسرق الطيور عادة اللوز أثناء عملية التجفيف. لهذا فقد تحتاج إلى تغطية صواميل التجفيف بشبكة أو شبك بلاستيكي لمنع فقدها. إذا كان المطر يهددك ، قم بتغطية الصواميل أو انقلها إلى فناء مغطى.
تحقق من جفاف المكسرات كثيرًا. قم بإزالة القشرة من عدة صواميل وكسر الحبات. تشير الحبات المطاطية إلى أن التجفيف الإضافي ضروري. يكون اللوز جاهزًا للتخزين عندما تكون حباته هشة عند كسرها

التخزين

عندما يجف بشكل صحيح ، يمكن تخزين اللوز داخل القشرة لمدة 8 أشهر في درجة حرارة الغرفة (68 درجة فهرنهايت [20.0 درجة مئوية]) ، ولمدة سنة أو أكثر عند 32 درجة إلى 45 درجة فهرنهايت (0 درجة إلى 7.2 درجة مئوية) ). سيحتفظ قشور اللوز بالجودة لمدة عام واحد عند 32 درجة فهرنهايت (0 درجة مئوية) ولمدة عام أو أكثر عند 0 درجة فهرنهايت (-17.8 درجة مئوية)

قبل تخزين اللوز في درجة حرارة الغرفة ، يمكنك تجميده لقتل آفات التخزين مثل دودة البرتقال. يؤدي تجميد الجوز على درجة حرارة 0 فهرنهايت (-17.8 درجة مئوية) لمدة 48 ساعة إلى قتل الآفات الحشرية وبيوض الحشرات إن وجدت. يمكنك أيضًا استخدام الثلج الجاف (ثاني أكسيد الكربون المجمد) لتدمير الآفات الحشرية في اللوز قبل التخزين.
يمكن أن تمتص حبات اللوز الروائح الكريهة في التخزين. احرص على تخزينها في حاويات محكمة الإغلاق بعيدًا عن المواد ذات الرائحة القوية مثل البصل أو الثوم

نحن كشركة إنفست فولاند قمنا بإنشاء مصنعٍ متخصص لمعالجة الجوز واللوز وتعليبه بشكل مباشر بعد انتهاء عملية الحصاد مما يضمن لمستثمرينا الحصول على أفضل النتائج من ناحية الجودة والتصدير والذي من شأنه أن يرفع قيمة عوائد المستثمر التي تنتجها مزارع اللوز

بمشاركة وزير الزراعة والغابات الدكتور بكير باكديميرلي ، عمدة المدينة ، والمسؤولين الحكوميين والعديد من الضيوف المميزين.  ستتم معالجة كل محصول مستثمرينا في هذا المصنع لتحقيق أعلى جودة للمنتج النهائي.

حان الوقت للقيام بإستثمارك الذكي

اتصل بنا!
X